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青汁とは
青汁の定義！？
青汁とは一般的には「緑黄野菜をすりつぶしたもの（野菜の絞り汁）」の総称です。材料によりさらにケール青汁や緑茶青汁など様々な青汁がありますが、そのほとんどが栄養分や食物繊維を豊富に含んでいますので、不足しがちな栄養分や食物繊維を飲むだけで簡単に補給する事ができます。
青汁の栄養素
青汁には様々な栄養素が他の食品に比べて多く含まれています。青汁の原料によって含まれる栄養素は様々なのですが、一般的な栄養素としてはビタミンＡ、ベータカロチン、ビタミンＣ、葉緑素、カルシウム、食物繊維などがあり、栄養源としての食品としてはかなり優秀です。
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