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ケールの青汁
ケールは多くの青汁が原材料としている野菜です。もとはキャベツの原種と言われており、ビタミンやミネラル分、食物繊維などを多く含んでいます。ケールには色々な種類があり、栽培地などによっても味は異なります。一般的に八百屋で売っているような野菜ではなく、普通の調理法ではまりおいしくない野菜です。
まさに、ケールは青汁専用に栽培されている野菜と言えます。ケールはビタミンＡやビタミンＣを多く含んでいるため、ケールの青汁は不足しがちな栄養補給にも有効な野菜です。
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