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豆乳青汁
豆乳の青汁は大麦若葉、明日葉、ケールなど各種野菜に今話題の豆乳とオリゴ糖をブレンドした、保健機能食品です。ですから、青汁の豊富なビタミン・ミネラルと一緒に、大豆に含まれる良質の大豆たんぱく質、イソフラボン、レシチンなども補うことができます。豆乳は天然女性ホルモン100%で、糖尿病や動脈硬化、更年期障害にも効果的ですが、なんといっても、豆乳にはビタミンＢ1、Ｂ2、Ｂ6、ビタミンＥがたっぷりです。さらに、女性に不足しがちな鉄分は、なんと牛乳の10倍以上もあり、カリウムとマグネシウムも多く含んでいます。
ビフィズス菌の働きを活性化するオリゴ糖もたくさん含み、また、豆乳はノンコレステロール飲料で、大豆食品の中でも最も栄養が吸収されやすいことはよく知られています。
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