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更新日：2008年7月4日
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大麦若葉の青汁


大麦若葉とは名の通り大麦の若葉でイネ科の植物ですが、アクがあまりつよくなく大麦若葉を使用した青汁はケールの青汁よりも比較的飲みやすい味と言われています。また、大麦若葉には他の緑黄色野菜と比べてもビタミンやミネラル、様々な酵素などの栄養素がバランスよく含まれているので普段野菜不足の方や便秘気味の方、食生活が不規則な方などには最適な青汁の成分 です。
また、体に有害な活性酸素を無毒化する酵素も含まれているといわれています。
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