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冷凍タイプ(液体タイプ)の青汁は最も一般的な製法で作られた青汁で名の通り液体青汁を冷凍したものになります。 青汁そのままの味がするため多少飲みにくい味ですが、多くの場合作りたてを急速冷凍して作られていますので鮮度は抜群です。飲み方としては、普段は冷凍庫で保管しておき、飲む分だけ冷蔵庫などで解凍して飲みます。冷凍タイプの青汁には濃縮タイプもあり、濃縮タイプは青汁から水分を抜いて冷凍したもので、飲む時は解凍後水などを加えて飲む事になります。通常の冷凍タイプより、保存場所があまり必要ないので保存場所に困るという方には濃縮タイプの青汁の方が適しています。
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